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作者:鍾耀榮
糜muei2 稀飯。
此字當源自古漢語。《釋名‧釋飲食》：糜,煮米使糜爛也。《爾雅‧釋言》：粥之稠者曰糜。在現代漢語中這個字似乎有一股“腐敗”味，如“糜爛”、“奢糜”等，但在古時卻是飲食常用詞。晉朝時發生大飢荒，大臣們向皇帝彙報餓死了不少人的時候，晉惠帝驚訝地問道：“何不食肉糜？司馬衷這句名言中的“糜”指的就是稀飯。
米已成糜，其“爛”可知，在畬語中“糜”亦有“爛，碎”意，如：飯莫煮忒糜（飯不要煮太爛）。
“糜”字是從何種途徑進入畬語的，似乎還不能下定論。此字潮汕話及饒平客話都發“moi55”，廈門發“mue”、漳州發“muei”，雷州發“mue22”…各地讀音與畬語基本相當，因此說“糜”是客家話藉詞似乎太絕對了。
福安畬語中有個音“moη1”，指的是乾飯，也泛指飯食。其本字極可能也是“糜”，其音或許來自閩東方言，待考。
行hang2 走。
“行”是畬語的多音字之一，發此音時表“走”之意：行路（走路）。亦用作量詞，用于條狀物，如一行繩、一行竹等。
此字源自古漢語詞。“行”本義指道路，後引申指走路。李白有首詩《行路難》感慨的就是世上路很難走。
現代漢語以“走”表示“行走”之意，而畬語依然用“行”。因此漢語說“走運”，畬語就說“行運”。
行ssiang2 嫁。
這是“行”的另一個發音，表示“嫁”。
《儀禮喪服》鄭玄注：凡女行於大夫以上曰嫁，行於士人曰適人。《高唐賦》：赤帝女瑤姬，未行而亡。可知“行”是“嫁”與“適”的合稱，古時女子和當官的結婚才能說“嫁人”。現代漢語把“嫁”下放了，“嫁雞嫁狗”都算“嫁”。畬語中用“行”，算是畬語的存古之處。
行hong2 直排：直排為行,橫排為列。
例：排行。
飯phuan6
據《潮州府志》記載：畬人謂飯為“拐火儂”。因此“飯”字也是外來的，根源在古漢語。“飯”本義吃飯，如：廉頗老矣,尚能飯否?（宋‧辛棄疾《永遇樂‧京口北固亭懷古》），後引申指煮熟的穀類食物,多指米飯。
畬語中“飯”一般作為“飯食”的汎稱，如飯箸（筷子）、飯甑、飯肚（指人的胃）等，但在閩東畬語中，“食飯”卻是專指吃早飯的。
“烏飯[wu1 phuan6]”是最具畬家特色的飲食之一。
“飯”在畬語中還有一個小稱變調音“puaη3”，用于表示“ 粑”，表此音時用俗字“粄”表示。畬家的“粄”也極富民族特色。
薸p'iu2 浮萍。
此字為畬語底層詞，源自古壯侗語，後傳入客家話。《爾雅》郭璞注：“水中浮萍，江東謂之薸。”《廣韻》平聲宵韻，符霄切。
竻ni?5 刺；樹的針狀葉。
此字為古方言詞，《廣韻》來母職韻林直切。《方言》：竻，趙魏間呼棘。據考“棘”“竻”同源，聲母不同是原來復輔音分化的結果。
搲 ia3 用手抓取。
此字為古方言詞。《類篇‧手部》上聲馬韻，烏瓦切：“吳俗謂手爬物曰 ”。
在畬語中此字還用作量詞：一搲米（一把米）。
拌puaη6 摔東西。
此字為古方言詞。《方言》卷十：“拌，棄也，楚凡揮棄物，謂之拌。”《廣雅‧釋詁一》：“拌，棄也。”唐溫庭筠：“夜聞猛雨拌花盡，寒戀重衾覺夢多。”《廣韻》平聲桓韻，普官切，又上聲旱韻蒲旱切。
崽tsoi3 兒子、幼仔，此字為古方言詞。
《方言》十：“崽，子也。湘沅之會凡言是子者謂之崽，若東齊言子矣。”今畬語也作指小詞尾，如手指叫“手指崽”或“手崽”。此字也寫作“仔”。
蚮 tia2 牡蠣，海蠣。
此字為閩方言藉詞。畬語中還用于稱類“ ”之物：溜鼻 （鼻涕溜溜的小孩）； 豆（蠶豆）。
掇tap5端，兩手捧著。
古漢語詞。《詩‧周南‧苤莒》：薄言掇之。《廣雅》：掇，取也。畬語“掇”是古漢語藉字：～石牯|～凳。
斲tjio?5 用刀斧等砍或削。
古漢語詞。《說文‧斤部》：“斲，擊也。”段玉裁注：“擊者， 也。凡斲木、斲地、斲人皆曰斲矣。”又：“斤，斲木斧也。”“斲木”即砍樹。今畬語“斲”指砍，“斲柴”即砍柴。
剁to?7 用刀使勁向下砍：～肉；～豬菜。
古漢語詞。遊著《畬族語言》中將此字作“斲”，義雖相近，但音不合，不妥。
戮lo?6 殺；使人或動物失去生命。
此字源自古漢語。《廣韻》：戮，入聲來母屋韻，力竹切。《說文》：戮,殺也。字亦作 。中古音liuk，與畬語音、義合。
閩、客、贛、吳等方言無“戮”的說法，可見此字為來自中原的那部分畬族先民帶來的古漢語詞。“戮”在現代漢語中很少用，一般只與“殺”組成雙字名詞“殺戮”。在畬語卻是個常用字，表“殺”意的詞全用此字：戮雞、戮頭等。
穿“穿”有兩讀：
khoeng1:如穿鼻(用繩索或環貫穿牛鼻中隔)、穿針等。
sjoen1: 1.表“破，透”之意時一般發此音，如桶穿了（桶漏了）、ηit7ηiaη1 sjoen1（“眼望穿”，意為眼巴巴地等待，久等不來。）。2.在表將“手穿過袖子”、“穿越”等意時也發此音。
著“著”有兩讀：
tsio?6：表“穿著衣服”：著衫、著鞋。
sio?6：1.表”燃燒”；2.用在動詞後，表示達到目的或有了結果：猜～了。
戴“戴”有兩讀：
toi1表加在頭處，如戴帽、戴笠頭、戴孝等。
toi6加在頸、手等處，如戴鐲、戴眼鏡等
材“材”有兩讀：
ts'ai2：木材。
ts'oi2：棺材。
禾uo2 水稻。
本指粟；《說文》：禾,嘉穀也,二月始生,八月而孰,得時之中,故謂之禾。後泛指稱穀類作物。《詩‧豳風‧七月》：九月築場圃,十月納禾稼。
谷ku?7 稻穀。
本是糧食作物的總稱。《說文‧禾部》：“谷，續也。百穀之總名。”《詩‧豳風‧七月》：“亟其乘屋，其始播百穀。”今詞義縮小，只指稻穀，例如“糯谷”、“曬谷”、“糴谷”。
耒lai2 犁。
《說文》：耒,手耕曲木也；耒正是犁的前身，而“犁”字正是象形字“耒”的形聲寫法。
經kang1 編，織：經布（織布）；織笄（編笄）。
此亦古漢語詞。《說文》，經,織也。按,從絲為經,衡絲為緯,凡織,經靜而緯動。一些民間歌本此字常用“耕”字同音藉代。
疄liem2菜畦；田園中分成的小區。
此字亦為畬語獨有的古漢語詞。閩、客、贛等方言“菜畦”一般稱為“町”、“廂”、“畦”等。
塍sjing3田間的土埂子，小堤。
古漢語詞。《說文》：塍,稻中畦也。
畬語中有此地方寫作“成”，只是同音藉字。畬語中的常用詞有：田塍（田埂）；塍刀（長柄砍刀，用于砍除梯田後壁的草）。
坎k’ot7 自然形成或人工修築的台階狀東西。
古漢語詞。坎，本義坑，穴。《說文》坎,陷也。後指台階。
畬語中的常用詞有：路坎（台階）；溝坎（小溝）。
坑haη1小溪。
方言藉詞，可能來自客家話。
畬語中的常用詞：坑溏（溪流，河流）；坑溏仔（山澗）；過坑（過河，過渡）。
鍥kiet8 柴刀。
畬語中的古漢語詞。《說文》：鍥,鐮也。《六書故引蜀本》鍥，刎鐮,一曰小鐮,南方用以乂谷。
手鍥：畬家常用的小柴刀，小柴刀，較“柴刀牯”輕、薄，一般用于割草或劈較小的枝條。
盔kui3 舀東西用的勺子
畬語中的古漢語詞，可能是由來自中原的畬族先民帶入畬語的，閩、客、贛等方言中無此說法。盔，從皿,灰聲。本義:缽，即指盆子一類的器皿。《龍龕手鑑》：盔,盔器,盂屬也。漢語中“盔”作“頭盔”解是很遲的事。
畬語中的常用詞：屎盔（糞勺）；潲盔（舀豬食的勺子）。
缽puat7 洗滌或盛放東西的陶製的器具。
畬語中的古漢語詞。畬語保存古義，而現漢語以“盆“代“缽”。
常用詞：花缽（花盆）、尿缽（尿盆）、春天一鋤頭，秋下一缽頭（諺語）。
枹 p'au1柚子。
畬語中的方言字，來自閩東話。
籃枹：柚子（閩東畬語）。以“藍”修飾“枹”，以示“枹”象籃一樣大，構詞方法類似於漢語詞“斗膽”（形容膽大）、“鬥室”（形容室小）之類。
榛櫸tjang1 tjy1 板栗。
畬語稱板栗為“棒櫸”，不知其它方言有無此叫法，待考。
瓢p'iu2 瓜，瓢勺。
“瓢”字古義為一種瓠瓜，後引伸表示瓜瓢、瓢勺等意。在畬語把其字義擴大表示“瓜”及“瓢勺”（畬語中的“瓜”應是後來從閩語中引入的）。有人認為此字此字為“瓠”，音不太切，不妥。
常用詞：白瓢（葫蘆）；金瓢（南瓜）；撈瓢（笊籬）。
菩pun2 量詞，相當於“朵”。
此字為畬語底層詞，來源待考。
捼 noi2 揉搓。
《說文‧手部》：“捼，推也。從手，委聲。一曰兩手相切摩。”唐李壽延《南史‧王志傳》：“因取庭樹葉捼服之，偽悶不署名。”句中“捼”正是“兩手相切摩”的意思。《廣韻》奴禾切。
捼茶米：製茶的一道工序。將茶青用火炒軟後用手、腳或機器揉搓成形。
涿tu?5雨淋。
《說文》：涿。流下滴也。段玉裁注:“今俗謂一滴為一涿,音如篤,即此字也”。：風吹水涿（風吹雨淋）。
僄 phiau4輕。
《方言》卷十：“ 凡、僄、輕也。楚凡相輕薄謂之相 凡，或謂之僄 凡。”《荀子‧修身》：“怠慢僄棄，則炤之以災禍。”楊倞注：“僄，輕也。謂自輕其身也。”《荀子‧議兵》：“輕利僄 ，卒如僄風。”楊倞注：“言楚人之矯捷也，僄亦輕也。”《說文》：“僄，輕也。”《集韻》匹妙切，悲搖切。
揾 un1把東西按入水中。
《說文》： ,沒也。《廣韻》： ,按物水中也。畬語將水牛洗澡叫“牛 水”。
常用詞：一菩花（一朵花）；雪菩（雪花）；米菩（爆花米）。
縛p'u?8 捆綁。
古漢語詞。《說文》縛,束也。畬語存其本義捆綁。
敨 t'eu3 解開;把包著或卷著的東西打開。畬語中的方言詞，來源待考。
浴y?8 洗澡。
古漢語詞。《廣韻》以母燭韻餘蜀切，《說文》：“浴，灑身也。”本義是“洗澡”。畬語稱洗澡為“洗浴”。
囥 k'ong3藏；把…放在隱蔽的地方。
方言詞，可能源自閩語。
戥teng3 稱（重量）。
方言詞，來源待考。
攬lom3摟抱。
古漢語詞。《廣韻》來母敢韻盧敢切，《釋名.釋姿容》：“～，斂也，斂置手中也。”捧p'ong3 用手臂圍住，用雙手托住。此詞與漢語相比，含義擴大，包含“捧、抱”的含義。
屙 O？8排泄（大小便）。
古漢詞。莊季裕《雞肋篇》：“飯遲屙屎疾，睡易著衣難。”《玉篇》烏何切。
畬語此詞可能由來自中原的先民帶入，音韻與客話不同，接近上古音。
睇thai2 看。
古方言詞。《方言》二：睇，眄也。陳楚之間南楚之外曰睇。此字進入畬語的途徑待考。
徛 khi1 站，立。
古漢詞。《廣韻》徛,立也。一說此字作“企”，但此字音義都不如“徛”切，故本人認為畬語中用“徛”最佳。此字歌言抄本也常寫作“ ”，此說自造象形字。
殕 p'u3 東西腐敗生長白膜。
方言詞。畬語說東西發霉叫“臭殕”。此字可能由客話傳入畬語，待考。
薅 hau1拔除田草。
方言詞。可能由客話傳入畬語。
赴hu3來得及。
閩東方言譯詞。
常用詞：會赴（來得及）；伓赴（來不及）。
疕phi6瘡上結的痂。
閩方言藉詞。
常用詞：鑊疕（鍋巴）；材疕（鋸屑）。
鑢le1磋磨骨角銅鐵等使之光滑的工具。
閩方言藉詞。
常用詞：鑢刀（銼刀）、鑢皮（砂紙）。
鷂iu6 老鷹。
古漢詞。“《廣韻》以母笑韻去聲弋照切。《說文》：“鷂，鷙鳥也。”福安畬語稱老鷹為“鷂”或“鷂婆”，把風箏叫做“紙鷂”。
辰sing2 時光，時間（不單用，用于構詞）。
古漢詞。《儀禮‧士冠禮》：“吉日令辰，乃申爾服。”《楚辭‧九歌‧東皇太一》：“吉日兮辰良，穆將愉兮上皇。”《法言‧問明》：“辰乎辰，曷來之遲去之速也？”《漢書‧敘傳上》：“辰倏忽其不再。”顏師古注：“辰，時也。”常用詞：時辰（時間）；辰鐘（時鐘）。
爹tiai1 稱謂：爹公（岳父）；爹婆（岳母）。
鄭張尚芳據《方言》六：“南楚瀑洭之間謂婦妣曰母姼，稱婦考曰父姼。”認為此字為“姼”。
彘tjy1豬。
“彘”為豬的本字。《說文》：彘,豕也。《小爾雅》：彘,豬也。從漢字的演變觀點看，“豬”只是象形字“彘”的形聲寫法。
栽tsoi1 初生的植物；苗閩方言藉詞。
常用詞：菜栽（菜苗）、松柏栽（松苗）、茶米栽（茶苗）。
鼻p’i6 鼻涕； 動物的鼻子； 植物的芽尖。古漢詞。可能從客話引入。當要稱呼“人的鼻子”時，需再在“鼻”後加上“nuη6”。據遊著考“nuη6”源自古壯侗語，與源自漢語同義語“p’i6”組成一個合壁詞“p’i6 nuη6”用于稱“人的鼻子”。
穿牛鼻：將牛鼻穿上環，以穿韁線。
二月二，筍吐鼻：畬族物候諺語。
竿kan1 竹的主幹。
古漢詞。《說文》竿,竹梃也。擔竿：扁擔。
稈kan3 稻麥等植物的莖古漢詞。《說文》：稈,禾莖也。《廣雅》稻穰謂之稈。
禾稈：稻草。稈掃：掃把（可能與先人一般採用稻草做掃把有關）。
忖ts’on2想；思索，認為，推測，希望，打算，懷念，惦記等
畬語常用字之一，相當於漢語的“想”。其源自古漢詞。《珠叢》：忖,測度也。
膦lin1陰莖。
《字彙》中收入一個“屍+膦的右邊”良慎切：“閩人謂陰也。”但這顯然是個俗字。一說閩客方言中的“男陰”的本字就是“引”。《廣韻》以母軫韻餘忍切，《說文》：“引，開弓也。”這是本義，後來引申為拉長，伸長：《易.系辭上》：“引而伸之。”男陰的基本而明顯的屬性是：興奮時能夠伸長，正與“引”的引申義符合。
膣屄 tci1 pe6女陰。
此兩個當為本字。“ 唄”僅為同音藉字。
囒 lan3 口水，唾液。
此字與閩、客、贛有共同詞源，一般寫成俗字“ ”。
一說本字應作“演”。演，《廣韻》以母上聲，《說文》“演，長流也。”段玉裁注：“演之言引也，故為長遠之流。”《國語l周語上》：“夫水土演而民用也。水土無所演，民乏財用，不亡何待？”王引之述聞：“演，潤也，土得水則潤，潤則生物，而民得用之。……”。“演”的本義是“長流水”引申作“滋潤”。
脊kai1 身體或物體居中拱起或成弧形的部分，
本字可能為畬語底層詞，因此不合古漢語音韻。一說本字作“梁”，
常用詞：布龍脊（背部）、脊（山脊）、脊墩（山峰，山項）、鼻脊（鼻樑）。山脊。
寮lau2 房子； 家； 棚屋。
“寮”是畬語底層詞，據游文良考，其源自古壯侗語。此詞也進入閩、粵、客、贛等方言，但詞義比畬語小，一般只指“棚屋”。閩粵等地帶“寮“的地點非常多，表明了這一地區曾是古代“百越”的居地。
妳 nε3母親（稱呼）
古壯侗語詞。《廣韻》薺韻：“妳，楚人呼母，奴禮切。”梁敏等將“母親”的古壯侗語形式構擬為*mlE;這與畬語音義完全對應。
“妳”在閩、粵、台語、苗瑤、南亞語中普遍使用。
蒔sji1種田；按節令種植作物。
客話藉詞，源自古漢語。《虞書》：蒔，播時百穀,以時為之。在畬語中不常用。我所知道的只有一個詞：“做蒔人”，意為務農，或以務農為生。
髀pi3大腿。
漢語方言詞。《淮南子‧人間訓》：家富良馬,其子好騎,墮而折其髀。
常用詞：大髀（大腿）。
伏u2 躲藏。 在（…地方）。
畬語常用詞之一。一說本字作“沕”。
擇t’o?6 揀選。
擇日仔（挑選吉日）。常被寫成“讀日子”，“讀”為“擇”的同音字。
腈 tsang1瘦（肉）。
在福安畬語中，“瘦肉”有兩種說法：[sau1 pi3]和[tsang1 pi3]。兩種說法詞源不同，前者為“瘦肉”，據考源自古苗瑤語。後者為“ 肉”，源自古漢語。 ，《集韻》平聲清韻咨盈切，“肉之粹者”。
跍k'iu4 蹲，居，捲曲方言詞。在畬語中的詞義較閩、客等方言擴大。
鑊uo?8 /鼎tiam3 鍋。
兩個不同來源的同義詞。“鑊”來自客話，融入畬語歷史很長。“鼎”來自閩語，為畬語表層詞，也不常用。
鑊鼎：灶尾利用煙氣餘熱溫水的湯。（兩個不同來源的同義詞組成新詞，是畬語中常見的，如“蛟龍”等。）
孃 ngia3 \ 娘ngiong2《玉篇》：“孃，母也。娘，少女之號。”《廣韻》：孃女良切，母稱；娘亦女良切，少女之號。可見這兩個字在較古的漢語中是不一樣的，但從文獻資料看，唐五代間‘孃’‘娘’似已開始混用。
畬語ngia3系底層語，“孃”為同義藉字，故音韻與《廣韻》不合。“娘”則保存了古漢語的古音古義。
畬語常用詞：孃公（外公）；孃婆（外婆）阿孃（母親之稱）孃舅（舅舅）；孃姨（姨媽）；孃姆（舅母）；娘（少女自稱或他稱，亦用作雌性動物詞尾）。
晝tjiu1 中午。
古漢詞。《玉篇》：“晝，日正中。”《廣韻》：“晝，日中。陟救切。”畬詞常用詞：轉晝（中午下班）；食晝（吃中飯）；打中晝、中晝、日頭晝、正晝（中午）、晝了、晝了時（下午）、上晝（上午）、下晝（下午）。
送 su?3 用力猛推《董韻》損動切：“ 送，推也。”明李實《蜀語》：“推之曰 送， 送音聳。”或作“ 雙”。《集韻‧上聲‧腫韻》筍勇切：“ 雙，執也，推也。”文獻中也寫“聳”。《敦煌變文集》卷一《王昭君變文》：“牛羊隊隊生埋壙，仕女芬芬（紛紛）聳入坑。”又卷三《燕子賦》：“雀兒出來，不問好惡，拔拳即差（扠），左推右聳，剜耳摑腮。”《太平廣記》卷二八0《王諸》（出《乾月巽子》）：“某他鄉一賤人，崔氏夫人本許終始，奈何三峽舟中沐髮，使人聳某，令於崩湍而卒。”
喝hat5 張大嘴巴一口吃進； 大聲喊叫； 斯啞。
此字我本以為是個底層詞，後來查了一下《廣韻》，居然找取了音義俱合的“喝”字。此字在畬語中無“喝水”的說法，而“聲喝”（聲音斯啞了）是現代漢語中少見的。盤瓠歌中的那句“大細男女用嘴咋，叫了啞腔沒主意”中的“啞”本字也應作“喝”。
資料來源 : 福客網
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