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西拉雅族Siraya
西拉雅族是指分佈在臺灣南部的平埔族。地域範圍北自台南縣平原地帶（現今台南麻豆附近），南達屏東平原一帶的平地或山麓地帶（今屏東林邊一帶）。其中又可以分為三個支族：
1.西拉雅Siraya﹕
西拉雅支族，荷蘭人稱為Sideia，原來是住在台南的平地，有九個主要的部落，其中以新港社（今台南新市）、大目降（今新化）、蕭壟（今佳里、七股、將軍一帶）及麻荳（今麻豆）較著名，尤其新港社就是原來赤崁社遷來的。
在荷蘭人入台以前，住在台南安平一帶的西拉雅人，稱為赤崁社，相傳初到安平的漢人向這裡的原住民問說：這是什麼地方？原住民回答說：Taiwan，於是漢人就叫它大員，也有翻譯成台員，或者叫做台灣，當時安平是一片沙洲，就叫作台灣嶼，荷蘭人來了之後，稱安平一帶的港灣為臺窩灣，後來由於漢人的流傳，台灣成為台南地區的通稱，到了西元一八六四年，台灣正式納入清朝版圖，被稱為台灣府，於是台灣成為全島的稱呼。
自從荷蘭人占領台灣以後（1624），西拉雅人就成為外族最先統治的臣民，而歷經荷人及漢人的侵迫，西拉雅族群也逐漸無奈的移居到台南縣境內以及高雄、屏東地方，主要分布在台南平原曾文溪、急水溪、鹽水溪以及二層行溪流域一帶，在臺灣早期對外歷史上，西拉雅族曾扮演過重要的角色。其主要部落如新港社、麻豆社、目加溜灣社、蕭壟社、大目降社等，可說是平埔族中與漢人接觸最早的部落。
在荷蘭人統治期間，荷蘭傳教士曾教導西拉雅族用羅馬拼音來寫他們的母語、唸聖經，後來荷蘭人離開台灣以後很多年，西拉雅人仍繼續使用羅馬拼音來書寫母語，尤其是訂契約、買賣或典當土地的文書，都會使用這種清朝文獻上所說的紅毛字。到了日治時期，日本學者村上直次郎、伊能嘉矩和小川尚義等分別蒐集到許多這類文字記載的文書，且從新港社開始發現蒐集，因此後來集結成書時，命名為新港文書。
2.馬卡道Makatao﹕
這一支原居於屏東平原下淡水溪沿海附近的平埔族，在1904年伊能嘉矩提出最早的平埔族分類架構中開始稱之為馬卡道，並劃分為與西拉雅不同的獨立族群。至1944年小川尚義才以語言的相似性為由，將屏東平原和台南平原的平埔族視為同一族，統稱為西拉雅族。舊志中出現的「鳳山八社」，就是指馬卡道族中勢力最強大的放索、阿猴、塔樓、加藤、武洛、力力、上淡水、下淡水社等八個社群。由於居地緊鄰排灣族的分佈範圍，因此和附近排灣族有密切往來關係。道光年間，部份族人遷徙至現今恆春一帶的瑯橋地區，被稱為「瑯橋平埔」。
3.四社群Taivoran﹕（大武壟）
四社群又被稱為「大武壟系統」；原居地大約在烏山山脈西麓，並擴及楠梓仙溪和荖濃溪流域附近，包括現今台南善化、大內、玉井一帶。主要聚落有大武壟社（頭社、二社）、霄里社、芒仔芒社、茄拔社等四社，因此過去被稱為「四社熟番」。這一支族與鄰近的鄒族有密切的互動關係。
西拉雅族的祖靈崇拜留有祀壺的風俗，稱阿立祖祭祀，所謂阿立祖是指西拉雅族的祖靈，無形無體，僅以一壺代表神體，通常供奉在社中公廨，又稱阿日祖、阿立母、太祖、老君、太上老君、李老君、番仔佛、番太祖、番祖等，各社所供祀的壺各有不同，大部分是粗製的陶器，其中北頭洋社（佳里鎮西北方），除了祀陶製的壺外，還附祀宋硐及洋酒瓶，其它地方尚有以一般大肚花瓶代替陶壺的，至於為什麼用壺來代表祖靈？各家說法不一，江家錦先生說壺是代表女性子宮，阿立祖就是女性祖靈；國分直一先生則認為阿立祖是農業的祖神；石萬壽先生認為阿立祖相當於漢人的玉皇大帝，不是一般的祖靈信仰而已。
現在西拉雅族還保留一些供祀祖靈的公廨，每年在不同的社群居住地也會舉行祭典，有名的像：
東河嚎海祭：每年農曆九月初五日，是其蕭壟祖神渡海來台的紀念日，住在台南縣東山鄉東河村的後裔，就會到大公界的公廨舉行嚎海祭，什麼是嚎海呢？指的是在祭典最後，尪姨（或稱向婆，就是靈媒的意思）會在牽曲的聲韻中向海號淘大哭，甚至在地上翻滾，並敘說著祖先來台的辛酸，告誡後人要體會先人的精神等等，典禮極為莊嚴隆重。
此外還有台南大內鄉的頭社夜祭；高雄甲仙鄉大滿族的小林夜祭等（甲仙鄉還成立小林平埔文物館）；以前蕭壟社的番仔塭祭還有送阿立祖船的儀式，對平埔族文化有興趣的人可以透過祭典來瞭解，舉凡語言歌謠、風俗信仰、藝術工技等文化傳承情形，在祭典中比較可以找到原型。
消失的部落
西拉雅族曾是平埔族中人口最多、勢力最強的族群。過去，蕭壟社、目加溜灣社、麻豆社、新港社為西拉雅的四大部落，合稱四大社。傳統的西拉雅社會為母系制度，女子擁有財產繼承權，昔日台灣民間男女婚嫁的入贅製，據說就是西拉雅的風俗。許多來自大陸的“羅漢腳”（單身男子），因與西拉雅女子結婚而取得財產權，不少土地就這樣流入漢人手中。走訪台南縣，已難體會西拉雅的面貌，但從部分村落的公廨、太祖信仰、祀壺習俗、傳統祭典中，仍可窺見西拉雅的遺風。
祀壺‧夜祭‧嚎海
公廨是西拉雅人祭祀、議事的公所，類似漢人的廟，傳統上只有三面牆，不設廟門；祭壇不奉祀具體的神靈形象，而是膜拜小口大肚的壺、矸、象徵太祖、阿立祖、阿立母、太上老君等神祗；瓶矸中盛水，並插著過山香、香蕉葉或澤蘭等植物，祭品則是米酒、檳榔。
祀壺信仰是西拉雅族的文化特徵，時至今日，在佳里、白河、官田、東山、大內、左鎮等鄉鎮的村落裡，仍可見到一些祀壺的公廨，只是隨著時代變遷，許多公廨已改建成漢人風格的廟宇，不復傳統風貌。其中佳里鎮的立長宮、大內鄉頭社的太上龍頭忠義廟較廣為週知；左鎮鄉亦為西拉雅族的重要聚居地之一，高達八成的人口具有平埔血統，鄉內公廨也有10餘座；而東山鄉的吉貝耍部落（東河村）則是保存最完整的平埔聚落，村中擁有多座大小公廨；至於白河鎮的六重溪公廨，是唯一以茅草、竹材搭建的傳統公廨，別具古樸韻味。
除了公廨外，夜祭也是今人認識西拉雅文化的櫥窗。為了紀念祖神，不少部族近年來恢復夜祭的活動，其中頭社的太祖夜祭仍保有完整的點豬、翻豬、烤豬、唱牽曲、生吃豬肝豬血等儀式，最受遊客及民俗學者矚目；而吉貝耍則保有嚎海的古禮，每年農曆九月初五，為了紀念祖先安渡台灣，都會在夜祭之後由尪姨（女巫）遙祭先民。此外，佳里鎮北頭洋、白河鎮六重溪，也各自有著隆重的平埔祭典。
大內鄉平埔夜祭
台南縣大內鄉是個充滿平埔族色彩的地方,每年農曆10月14日舉行的平埔族"夜祭"最為有名,平埔族就是平地山胞,一般人對高山族(如阿美族,布農族等山地同胞)的文化較為熟悉,對平埔族則十分陌生.
談起平埔族夜祭，必須探討其崇拜的神祇。所有的平埔族人都拜"阿立祖"，亦稱"番太祖"，或稱為“太上老君”，供奉太上老君的建築，稱作“太上龍頭忠義”，俗稱“公廨”，祭祀的族長由公廨的管理員和平埔族公推的12名主事組成，他們稱此 團體為“公司”。
平埔族的祖先登陸之後，連遇7年苦旱，現在祭典時，白衣打扮的少女圍圈所唱的歌，即“7年苦旱”的番歌，歌聲響起時，聽者無不流淚悲傷，所以，現在除了祭典外，不在唱此歌，可想見當年祖先祖先慘澹經營的情景。
東山鄉東河平埔夜祭
台南縣東山鄉東河村，古地名稱「吉貝耍」 所保有的阿立母信仰，是屬於平埔諸族中西拉雅蕭壟社(南島語系民族之一)所傳承的文化傳統。每年農曆九月初五，相傳是祖先平安登陸台灣的紀念日 長久以來便成為吉貝要部落一年一度的盛事。祭典活動由九月初四深夜一直延續至初五下午，主要以「夜祭」及「嚎海」兩項祭儀為主。夜祭所祭拜者，即此地神明一尪公、尪祖、阿立母，與台灣原住民諸族的祖靈信仰有關 「嚎海」則是吉貝要獨特發展出來遙慰祖靈、追懷蕭壟老家的祭典。
西拉雅族的宗教信仰之外在表徵以壺體(包括瓶、矸、甕、缸等)，檳榔 米酒等為象徵物，亦有異於漢人之「公廨」，因此常被稱之「拜壺民族」、「壺的信仰叢結」、「祀壺之村」等名，多年來吉貝要的阿立母信仰，一直保有傳統的祭拜模式，也倍受學術界、田野調查者、媒體所重視的。
然而，這些年來由於本土文化的抬頭，更吸引不少有興趣的民眾前來一探究竟，可是大家對於整個信仰文化及祭典過程，充滿迷惑與不解，加上村人對於本地文化亦是一知半解，所以前來參與盛典約民眾收獲有限。基於上述情況，1998年村民策辦的「走訪西拉雅----吉貝耍阿立母夜祭」的活動內容，最主要有三項目的：(一)宣導及教有前來觀賞的民眾 真正了解平埔文化。(二)發揚及維護台灣本土的平埔文化。(三)喚起本地人關心本地信仰文化，傳承光大平埔文化。
活動內容設計， 也針對歷年來阿立母夜祭活動， 嚎海祭活動的諸項缺失加以改善。其中包括交通混亂、會場規劃不全、攤販散佈髒亂、以及村民對於傳統文化不解其義，無法向外客解說儀式意義內涵，使觀看民眾無法一探究竟，還有圍觀人潮阻隔大多數人觀賞的困擾在此次活動中也會加以改善。
為了使來自各地的民眾，皆能充份觀賞並了解祭典儀式內涵，信仰文化意義 除了安排祭典司儀解說內容外 還有白天活動的專業文化導覽，夜祭活動現場大螢幕轉播 在有限空間做充分利用規劃成祭典區、飲食區、休息區、戲柵區、攝影區、服務合及文化走廊等。文化走廊中提供百餘幅相片以圖文來解說相關的儀式內涵，並目展出吉貝耍生活老照片及文物。
平埔族夜祭，主要分佈在台南縣平埔族西拉雅族的祭典
1.大內鄉頭社村平埔族的宗教活動，聞名全國。頭社目前是台灣西拉雅平埔族最大聚落，在公廳中供奉“阿立祖”，每年農曆十月十四日深夜至十五日凌晨舉辦平埔夜祭。
2.東河嚎海祭，位於東山鄉東河村吉貝耍，每年農曆九月四日、五日。
3.佳里鎮北頭洋，農曆三月二十九日
以上是比較有規模的，另外也有民眾自行舉辦的。
公廨
夜祭
牽曲
西拉雅族是指分佈在臺灣南部的平埔族。地域範圍北自台南縣平原地帶（現今台南麻豆附近），南達屏東平原一帶的平地或山麓地帶（今屏東林邊一帶）。其中又可以分為三個支族：
1.西拉雅Siraya﹕
西拉雅支族，荷蘭人稱為Sideia，原來是住在台南的平地，有九個主要的部落，其中以新港社（今台南新市）、大目降（今新化）、蕭壟（今佳里、七股、將軍一帶）及麻荳（今麻豆）較著名，尤其新港社就是原來赤崁社遷來的。
在荷蘭人入台以前，住在台南安平一帶的西拉雅人，稱為赤崁社，相傳初到安平的漢人向這裡的原住民問說：這是什麼地方？原住民回答說：Taiwan，於是漢人就叫它大員，也有翻譯成台員，或者叫做台灣，當時安平是一片沙洲，就叫作台灣嶼，荷蘭人來了之後，稱安平一帶的港灣為臺窩灣，後來由於漢人的流傳，台灣成為台南地區的通稱，到了西元一八六四年，台灣正式納入清朝版圖，被稱為台灣府，於是台灣成為全島的稱呼。
自從荷蘭人占領台灣以後（1624），西拉雅人就成為外族最先統治的臣民，而歷經荷人及漢人的侵迫，西拉雅族群也逐漸無奈的移居到台南縣境內以及高雄、屏東地方，主要分布在台南平原曾文溪、急水溪、鹽水溪以及二層行溪流域一帶，在臺灣早期對外歷史上，西拉雅族曾扮演過重要的角色。其主要部落如新港社、麻豆社、目加溜灣社、蕭壟社、大目降社等，可說是平埔族中與漢人接觸最早的部落。
在荷蘭人統治期間，荷蘭傳教士曾教導西拉雅族用羅馬拼音來寫他們的母語、唸聖經，後來荷蘭人離開台灣以後很多年，西拉雅人仍繼續使用羅馬拼音來書寫母語，尤其是訂契約、買賣或典當土地的文書，都會使用這種清朝文獻上所說的紅毛字。到了日治時期，日本學者村上直次郎、伊能嘉矩和小川尚義等分別蒐集到許多這類文字記載的文書，且從新港社開始發現蒐集，因此後來集結成書時，命名為新港文書。
2.馬卡道Makatao﹕
這一支原居於屏東平原下淡水溪沿海附近的平埔族，在1904年伊能嘉矩提出最早的平埔族分類架構中開始稱之為馬卡道，並劃分為與西拉雅不同的獨立族群。至1944年小川尚義才以語言的相似性為由，將屏東平原和台南平原的平埔族視為同一族，統稱為西拉雅族。舊志中出現的「鳳山八社」，就是指馬卡道族中勢力最強大的放索、阿猴、塔樓、加藤、武洛、力力、上淡水、下淡水社等八個社群。由於居地緊鄰排灣族的分佈範圍，因此和附近排灣族有密切往來關係。道光年間，部份族人遷徙至現今恆春一帶的瑯橋地區，被稱為「瑯橋平埔」。
3.四社群Taivoran﹕（大武壟）
四社群又被稱為「大武壟系統」；原居地大約在烏山山脈西麓，並擴及楠梓仙溪和荖濃溪流域附近，包括現今台南善化、大內、玉井一帶。主要聚落有大武壟社（頭社、二社）、霄里社、芒仔芒社、茄拔社等四社，因此過去被稱為「四社熟番」。這一支族與鄰近的鄒族有密切的互動關係。
西拉雅族的祖靈崇拜留有祀壺的風俗，稱阿立祖祭祀，所謂阿立祖是指西拉雅族的祖靈，無形無體，僅以一壺代表神體，通常供奉在社中公廨，又稱阿日祖、阿立母、太祖、老君、太上老君、李老君、番仔佛、番太祖、番祖等，各社所供祀的壺各有不同，大部分是粗製的陶器，其中北頭洋社（佳里鎮西北方），除了祀陶製的壺外，還附祀宋硐及洋酒瓶，其它地方尚有以一般大肚花瓶代替陶壺的，至於為什麼用壺來代表祖靈？各家說法不一，江家錦先生說壺是代表女性子宮，阿立祖就是女性祖靈；國分直一先生則認為阿立祖是農業的祖神；石萬壽先生認為阿立祖相當於漢人的玉皇大帝，不是一般的祖靈信仰而已。
現在西拉雅族還保留一些供祀祖靈的公廨，每年在不同的社群居住地也會舉行祭典，有名的像：
東河嚎海祭：每年農曆九月初五日，是其蕭壟祖神渡海來台的紀念日，住在台南縣東山鄉東河村的後裔，就會到大公界的公廨舉行嚎海祭，什麼是嚎海呢？指的是在祭典最後，尪姨（或稱向婆，就是靈媒的意思）會在牽曲的聲韻中向海號淘大哭，甚至在地上翻滾，並敘說著祖先來台的辛酸，告誡後人要體會先人的精神等等，典禮極為莊嚴隆重。
此外還有台南大內鄉的頭社夜祭；高雄甲仙鄉大滿族的小林夜祭等（甲仙鄉還成立小林平埔文物館）；以前蕭壟社的番仔塭祭還有送阿立祖船的儀式，對平埔族文化有興趣的人可以透過祭典來瞭解，舉凡語言歌謠、風俗信仰、藝術工技等文化傳承情形，在祭典中比較可以找到原型。
消失的部落
西拉雅族曾是平埔族中人口最多、勢力最強的族群。過去，蕭壟社、目加溜灣社、麻豆社、新港社為西拉雅的四大部落，合稱四大社。傳統的西拉雅社會為母系制度，女子擁有財產繼承權，昔日台灣民間男女婚嫁的入贅製，據說就是西拉雅的風俗。許多來自大陸的“羅漢腳”（單身男子），因與西拉雅女子結婚而取得財產權，不少土地就這樣流入漢人手中。走訪台南縣，已難體會西拉雅的面貌，但從部分村落的公廨、太祖信仰、祀壺習俗、傳統祭典中，仍可窺見西拉雅的遺風。
祀壺‧夜祭‧嚎海
公廨是西拉雅人祭祀、議事的公所，類似漢人的廟，傳統上只有三面牆，不設廟門；祭壇不奉祀具體的神靈形象，而是膜拜小口大肚的壺、矸、象徵太祖、阿立祖、阿立母、太上老君等神祗；瓶矸中盛水，並插著過山香、香蕉葉或澤蘭等植物，祭品則是米酒、檳榔。
祀壺信仰是西拉雅族的文化特徵，時至今日，在佳里、白河、官田、東山、大內、左鎮等鄉鎮的村落裡，仍可見到一些祀壺的公廨，只是隨著時代變遷，許多公廨已改建成漢人風格的廟宇，不復傳統風貌。其中佳里鎮的立長宮、大內鄉頭社的太上龍頭忠義廟較廣為週知；左鎮鄉亦為西拉雅族的重要聚居地之一，高達八成的人口具有平埔血統，鄉內公廨也有10餘座；而東山鄉的吉貝耍部落（東河村）則是保存最完整的平埔聚落，村中擁有多座大小公廨；至於白河鎮的六重溪公廨，是唯一以茅草、竹材搭建的傳統公廨，別具古樸韻味。
除了公廨外，夜祭也是今人認識西拉雅文化的櫥窗。為了紀念祖神，不少部族近年來恢復夜祭的活動，其中頭社的太祖夜祭仍保有完整的點豬、翻豬、烤豬、唱牽曲、生吃豬肝豬血等儀式，最受遊客及民俗學者矚目；而吉貝耍則保有嚎海的古禮，每年農曆九月初五，為了紀念祖先安渡台灣，都會在夜祭之後由尪姨（女巫）遙祭先民。此外，佳里鎮北頭洋、白河鎮六重溪，也各自有著隆重的平埔祭典。
大內鄉平埔夜祭
台南縣大內鄉是個充滿平埔族色彩的地方,每年農曆10月14日舉行的平埔族"夜祭"最為有名,平埔族就是平地山胞,一般人對高山族(如阿美族,布農族等山地同胞)的文化較為熟悉,對平埔族則十分陌生.
談起平埔族夜祭，必須探討其崇拜的神祇。所有的平埔族人都拜"阿立祖"，亦稱"番太祖"，或稱為“太上老君”，供奉太上老君的建築，稱作“太上龍頭忠義”，俗稱“公廨”，祭祀的族長由公廨的管理員和平埔族公推的12名主事組成，他們稱此 團體為“公司”。
平埔族的祖先登陸之後，連遇7年苦旱，現在祭典時，白衣打扮的少女圍圈所唱的歌，即“7年苦旱”的番歌，歌聲響起時，聽者無不流淚悲傷，所以，現在除了祭典外，不在唱此歌，可想見當年祖先祖先慘澹經營的情景。
東山鄉東河平埔夜祭
台南縣東山鄉東河村，古地名稱「吉貝耍」 所保有的阿立母信仰，是屬於平埔諸族中西拉雅蕭壟社(南島語系民族之一)所傳承的文化傳統。每年農曆九月初五，相傳是祖先平安登陸台灣的紀念日 長久以來便成為吉貝要部落一年一度的盛事。祭典活動由九月初四深夜一直延續至初五下午，主要以「夜祭」及「嚎海」兩項祭儀為主。夜祭所祭拜者，即此地神明一尪公、尪祖、阿立母，與台灣原住民諸族的祖靈信仰有關 「嚎海」則是吉貝要獨特發展出來遙慰祖靈、追懷蕭壟老家的祭典。
西拉雅族的宗教信仰之外在表徵以壺體(包括瓶、矸、甕、缸等)，檳榔 米酒等為象徵物，亦有異於漢人之「公廨」，因此常被稱之「拜壺民族」、「壺的信仰叢結」、「祀壺之村」等名，多年來吉貝要的阿立母信仰，一直保有傳統的祭拜模式，也倍受學術界、田野調查者、媒體所重視的。
然而，這些年來由於本土文化的抬頭，更吸引不少有興趣的民眾前來一探究竟，可是大家對於整個信仰文化及祭典過程，充滿迷惑與不解，加上村人對於本地文化亦是一知半解，所以前來參與盛典約民眾收獲有限。基於上述情況，1998年村民策辦的「走訪西拉雅----吉貝耍阿立母夜祭」的活動內容，最主要有三項目的：(一)宣導及教有前來觀賞的民眾 真正了解平埔文化。(二)發揚及維護台灣本土的平埔文化。(三)喚起本地人關心本地信仰文化，傳承光大平埔文化。
活動內容設計， 也針對歷年來阿立母夜祭活動， 嚎海祭活動的諸項缺失加以改善。其中包括交通混亂、會場規劃不全、攤販散佈髒亂、以及村民對於傳統文化不解其義，無法向外客解說儀式意義內涵，使觀看民眾無法一探究竟，還有圍觀人潮阻隔大多數人觀賞的困擾在此次活動中也會加以改善。
為了使來自各地的民眾，皆能充份觀賞並了解祭典儀式內涵，信仰文化意義 除了安排祭典司儀解說內容外 還有白天活動的專業文化導覽，夜祭活動現場大螢幕轉播 在有限空間做充分利用規劃成祭典區、飲食區、休息區、戲柵區、攝影區、服務合及文化走廊等。文化走廊中提供百餘幅相片以圖文來解說相關的儀式內涵，並目展出吉貝耍生活老照片及文物。
平埔族夜祭，主要分佈在台南縣平埔族西拉雅族的祭典
1.大內鄉頭社村平埔族的宗教活動，聞名全國。頭社目前是台灣西拉雅平埔族最大聚落，在公廳中供奉“阿立祖”，每年農曆十月十四日深夜至十五日凌晨舉辦平埔夜祭。
2.東河嚎海祭，位於東山鄉東河村吉貝耍，每年農曆九月四日、五日。
3.佳里鎮北頭洋，農曆三月二十九日
以上是比較有規模的，另外也有民眾自行舉辦的。
公廨
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